-Vendanges :

      Les vendanges au Domaine Morey-Coffinet étant exclusivement manuelles, 30 vendangeurs sont nécessaires pour la récolte en Septembre. Ils sont nourris et logés pendant une semaine et représentent une majorité de jeunes étudiants encadrés par des "habitués".
  La fin des vendanges s'appelle la "Paulée" et donne lieu à quelques joyeux débordements.
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                                     - Vendanges 2003

 
  - Dégustation GJPV :

      En Octobre 2002, Thibault Morey a reçu dans les caves du Domaine le Groupe des Jeunes Viticulteurs de Chassagne. Cette soirée était consacrée à la dégustation et la notation des vins blancs de Chassagne dans les millésimes 2000 et 2001. Une belle réunion professionnelle, informative et conviviale qui permet à la "nouvelle génération" de communiquer sur leur métier et de connaître les vins de tous les viticulteurs du village.
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  - Fête de St Vincent :

      St Vincent, le patron des vignerons, est fêté le 22 Janvier. La tradition veut que, chaque année, un viticulteur du village accueille et garde jusqu'à l'année suivante la statue du Saint. Une messe est célébrée en son honneur, suivie d'un apéritif chez le viticulteur récipiendaire et du Banquet des vignerons arrosé des meilleurs vins de Chassagne Montrachet.
  C'est en 1998 que le Domaine Morey-Coffinet a reçu la statue de St Vincent.
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